壱岐の海ごはん
壱岐の海からお届けします
壱岐島の漁場は、対馬海流と日本海流の出会う場所。
壱岐島は古くから漁業の島として栄えてきました。
わたしたち『壱岐の海ごはん』は、
文化や伝統を大切に手渡しし続けたい。
海からの恵みの価値を、再発見再構築して皆様にお届けいたします。
丁寧に、真面目に、素直に、自然の原料だけを使ってお作りしています。
私たちがお届けする紫ウニは、海女さんが、雲丹殻から身を取り出したものを、そのまま瓶に詰めています。
海の香りと、雲丹の甘みをお楽しみください。
長崎県壱岐島八幡半島